對于泡沫性質(zhì)的討論其實就是對泡沫液膜性質(zhì)的分析,液膜的性質(zhì)是決定泡沫各種性質(zhì)的主要依據(jù)。泡沫是一個不穩(wěn)定的體系,液膜中的液體是流動的,這會引起液膜厚度的不斷變化,當(dāng)液膜的厚度降低到臨界值是就會使氣泡破裂。泡沫中液膜的液體流失是重力和氣泡相互擠壓的結(jié)果。氣泡的擠壓力源于液體分子相互吸引即范德華力和曲面壓力。在泡沫中氣體的壓力是均等的,但是液膜中有界面曲率,在平面狀液體內(nèi)的壓力大于彎曲面內(nèi)的液面壓力。如圖一表示有三個氣泡的液面分界平面示意圖,部分的液體總是向部分流動,使液膜不斷變薄,由于阻力存在,液膜達(dá)到一定厚度后就會暫時平衡了。從曲面壓力來看,要形成穩(wěn)定泡沫,膜之間的夾角應(yīng)當(dāng)是度最穩(wěn)定,因為這時、之間壓力差最小,這個夾邊稱作邊界。