泡沫分離技術(shù)是一門既古老又年輕的分離技術(shù)。論古老,其已經(jīng)有近100年的歷史。第一篇使用泡洙分離技術(shù)的專利可以追溯到1918年。早在二十世紀六十年代,泡沫分離技術(shù)就被認為是分離洗滌劑、金屬離子最具有前景的技術(shù)。

泡沫分離技術(shù)在機理研究、模型建立、工業(yè)實際生產(chǎn)等方面直到目前仍有很多不足甚至空白。隨著泡沫分離技術(shù)的發(fā)展,人們對泡沫分離機理的研究日益深入。泡沫分離與發(fā)酵耦合成技術(shù)應(yīng)運而生,成為進人21世紀以來廣泛研究的一項下游分離技術(shù),可以將泡沫分離與發(fā)酵耦定義為在微生物發(fā)酵過程中運用泡沫分離技術(shù)將具有表面活性的目標產(chǎn)物原位分離,從而達到解除產(chǎn)物抑制,產(chǎn)品濃縮的技術(shù)。

一般認為泡沫分離與發(fā)酵耦合技術(shù)的優(yōu)勢在于:第一,通過對產(chǎn)物的移除,解除了產(chǎn)物對生產(chǎn)菌株的反饋抑制效應(yīng),從而增加產(chǎn)量;第二:發(fā)酵單元與分離單元耦合減少了單元操作的步驟,簡化了生產(chǎn)工藝；第三：相對于其它耦合技術(shù),泡沫分離與發(fā)酵耦合的特點是，通人的空氣不僅與生產(chǎn)菌種親和性強,還能促進發(fā)酵罐中的氣液相、固液相均勻。

可見泡沫分離與發(fā)酵耦合技術(shù)具有其它偶和技術(shù)不可比擬的優(yōu)勢,具有良好前景。盡管對于膜分離、萃取分離、結(jié)晶分離等與發(fā)酵耦合的報道已經(jīng)很多。對于泡沫分離與發(fā)酵耦合的研究確鮮有報導(dǎo)。

泡沫分離與發(fā)酵耦合技術(shù)研究首先仍會圍繞著新產(chǎn)物適用性探索、耦合過程強化這兩大熱點進行，但工作重心更傾向于耦合過程強化。解決泡沫攜帶菌株問題,可以嘗試新的、更簡潔的固定化手段,或嘗試.選擇性更強的膜構(gòu)件。解決耦合初期培養(yǎng)基產(chǎn)生泡沫問題,可以嘗試加入鳳谷機械消泡器、探究發(fā)酵液起泡性規(guī)律,優(yōu)化參數(shù)使發(fā)酵型起泡性降低等策略。其次,一些報告中耦合裝置設(shè)計的過于復(fù)雜,這不僅給工業(yè)生產(chǎn)帶來麻煩,也更容易染菌。所以簡化已有的消泡器裝置也可以作為新的研究方向。第三，由于泡沫分離技術(shù)發(fā)展較為深人,研究人員可以嘗試將泡沫分離研究成果應(yīng)用到泡沫分離與發(fā)酵耦合技術(shù)中來,比如泡沫分離塔中的構(gòu)件、多級分離技術(shù)、改變塔構(gòu)造等。